Lohnkeltern 2024

Saisonstart: 01.09.2024

 

Wie wird bei uns gekeltert?

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Bei Anlieferung wiegen wir euer Obst. In einer großen Wanne wird das Obst dann vom groben Schmutz befreit, bevor es in unseren Schrägförderer geht. Hier wird nochmal gewaschen, dann geht die Reise mit dem Förderband weiter in den Muser (Schredder). Gepresst wird schonend mit einer Hydropresse direkt in eine Wanne mit mehreren Grob- und Feinfiltern. Von dort wird der Saft entweder direkt in eure mitgebrachten Fässer gepumpt oder in eines unserer großen Fässer, in denen der Saft vor der Pasteurisierung noch etwas ruhen darf. So können sich die Trubstoffe noch absetzen (wir nennen das liebevoll den "Schlaatz") und der Saft wird etwas klarer. Naturtrüb gewünschte Säfte werden direkt in die Pasteurisierung gepumpt. 

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Am besten ihr schaut euch noch unsere FAQ an, hier beantworten wir die wichtigsten Fragen und was ihr VOR dem Keltern wissen solltet.

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Unsere Preise 2024:

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Keltern OHNE pasteurisieren und abfüllen:  0,50 € / Liter

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Abfüllung in Bag-in-Box oder Standbodenbeutel (keltern, pasteurisieren, abfüllen, Gebinde, Entsorgung Trester inkl.): 

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1,5 L (nur Standbodenbeutel) / 2,90 Euro 

3 Liter / 4,70 Euro 

5 Liter / 6,30 Euro 

10 Liter /  9,50 Euro 

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Rabatt für mitgebrachte Kartons: 0,40 Euro pro Karton​

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Achtet auf vernünftiges Obst! Verschimmeltes, matschiges Fallobst gehört nicht in die Presse.

Zusätzlicher Aufwand für waschen und  sortieren berechnen wir daher mit 25 Euro/Stunde, zusätzlicher Reinigungsaufwand für die Maschinen mit einmalig 50 Euro.  

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